Quelle peut être la quête d’Alain Ducasse, le petit garçon des Landes devenu aujourd’hui le chef et mentor le plus reconnu de la cuisine dans le monde ? Que cherche un homme qui semble avoir déjà tout ? 23 restaurants dans le monde, 18 étoiles Michelin, Alain Ducasse ne cesse de créer des adresses qui plaisent à notre temps, de bâtir des écoles, de pousser les frontières de son métier vers de nouveaux horizons, sa curiosité n’a pas de limite. Il sillonne le monde sans relâche, car pour lui la cuisine est un univers infini. Cet homme public, si secret pourtant, a accepté d’être suivi pendant près de deux ans, nous ouvrant ainsi les portes de son univers, en perpétuelle évolution.
This is a brilliant surrealistic film. But also a fully realistic story about a time when the brave avant-guarde artists were trying to explore the unknown landscapes of human possibilities. The contrast between two realities the poor village and the dadaist artists is shown very smart and brings the possibility of changing the world by the art. Unfortunately, that progressive ideals of making the world better by revealing new areas of imagination, that ruled in the first half of XX century, were crushed by the war. And, the tragedy finishes the artistic ideals are dead, international art brotherhood also, but, as a real disaster Yugoslavia is also dead, as a country, but as an artistic vision of nation's brotherhood, too. So, the art falls apart
